Tavuklu Un Çorbası Tarifi İçin Malzemeler 2 adet tavuk budu 1,5 litre su (tavukları haşlamak için) 1 tatlı kaşığı tuz (tavukları haşlarken kullanılacak) 3 yemek kaşığı sıvı yağ 2 yemek kaşığı tereyağı 4 yemek kaşığı un 2 su bardağı su 6 su bardağı tavuk suyu 2-3 diş sarımsak Yarım limonun suyu 1 çay kaşığı tuz
Tavuklu Un Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
Öncelikle tavuklarımızı haşlayalım. Bunun için tencere tavuk butlarını yerleştirelim ve üzerine su ve tuzu ilave ederek tavuklarımızı haşlayalım.
Tavuğunuzu haşlarken üzerinde oluşan köpükleri biriktikçe ara ara alarak temizleyelim.
Haşlanan tavuklarımızı suyun içerisinden alalım soğumaya bırakalım.
Soğuduktan sonra tavuklarımızı didikleyelim.
Çorbamız için tencereye sıvı yağ ve tereyağını alarak orta ateşte eritelim.
Tereyağı eridikten sonra unu ilave edelim. Unun kokusu çıkıncaya kadar sürekli karıştırarak kavuralım. Bu aşamada ocağı yüksek ateşte açmayalım ki hem unumuz hem de yağımız yanmasın.
Kavrulan unumuza su ve süzgeçten geçirdiğimiz tavuk suyunu ekleyerek karıştıralım.
Çorbanızı ara ara karıştırarak orta ateşte kaynamaya bırakalım.
Yaklaşık 5 dakika kaynadıktan sonra didiklenmiş tavuk etini ilave edip 1-2 tur karıştıralım.
Son olarak çorbamıza rendelenmiş sarımsak, limonun suyu ve tuzu ekleyelim, 5 dakika daha kaynatarak çorbayı ocaktan alalım. Tuz ilave ederken tavuk suyuna eklediğiniz tuz oranını göz önünde bulundurmayı unutmayın.
Tavuk çorbasını kaselere paylaştıralım.
Üzerine kızdırılmış toz kırmızı biber gezdirerek servis edelim. Biberli sosu hazırladıktan sonra dilerseniz tencereye ilave edip karıştırdıktan sonra da servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!
Kızarmış Patates Salatası
Kızarmış Patates Salatası Tarifi İçin Malzemeler 4 adet orta boy patates 1 adet kırmızı biber 1 adet kırmızı soğan Çeyrek demet maydanoz Çeyrek demet dereotu 1 tatlı kaşığı sumak 1 tatlı kaşığı kuru nane 1 tatlı kaşığı pul biber 1 tatlı kaşığı tuz Yarım limon suyu 1-2 yemek kaşığı zeytinyağı Kızartmak için; Sıvı yağ
Kızarmış Patates Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?
Öncelikle patateslerimizin kabuklarını soyalım ve küp küp doğrayalım.
Ardından ocağa aldığımız tavaya sıvı yağı alalım ve kızdıktan sonra patateslerimizi kızartalım.
Altın sarısı rengi alan patateslerimizi kağıt havlu serdiğimiz tabağa alalım.
Bir yandan da kabuklarını soyduğumuz soğanımızı piyazlık olacak şekilde doğrayalım. Elimizle şöyle bir karıştıralım.
Kırmızı biberin içini temizleyelim ve onu da küçük küçük doğrayarak bir kaba alalım.
Dereotu ve maydanozu da ince ince kıyalım.
Ardından geniş bir karıştırma kabına doğradığımız soğanları, biberi, maydanoz ve dereotunu alarak güzelce karıştıralım.
Tuz, pul biber, sumak, nane, limon suyu ve zeytinyağını da ilave ettip karıştırdıktan sonra patateslerimizi de ekleyelim ve son kez güzelce karıştıralım.
Hazır olan kızartılmış patates salatamızı servis tabağına alalım. İsteğe bağlı üzerine çok az zeytinyağı gezdirerek servis edelim. Afiyet olsun!
Borcam Parfesi Tarifi
Borcam Parfesi Tarifi İçin Malzemeler 2 paket krem şanti 2 çay bardağı süt (250 ml) 1 paket bebe bisküvisi (172g) 1 çay bardağı damla çikolata 1 çay bardağı fındık içi 2 adet küçük boy muz Çikolata sosu için; 1 paket çikolata sosu 2 su bardağı süt (400 ml)
Borcam Parfesi Tarifi Nasıl Yapılır?
Uygun bir karıştırma kabına soğuk sütü ve krem şantiyi alalım. Krem şanti kıvam alana kadar mikser yardımı ile çırpalım. Bu aşamada kullandığınız sütün soğuk olması krem şantinizin daha güzel kıvam almasını sağlayacaktır.
Ardından üzerine bebe bisküvilerini elimizle ikiye bölerek ekleyelim.
Üzerine damla çikolata, fındık içi ve doğranmış muzları ekleyerek güzelce karıştıralım. Dilerseniz farklı meyve ya da kuru yemişler ekleyerek damak tadınıza göre hazırlayabilirsiniz.
Hazırladığımız karışımı 20×29 cm ebatlarındaki borcama boşaltalım ve yayalım.
Çikolata sosu ve sütü bir tencereye alarak karıştıralım ve kıvam alıp kaynayıncaya kadar pişirelim. Pişen çikolata sosunu soğumaya bırakalım. Çikolata sosunu mutlaka soğutmalısınız aksi halde kremşantiniz eriyecektir.
Pastamızın üzerine çikolata sosunu gezdirelim ve üzerini düzeltelim.
Pastamızı 2-3 saat kadar buzdolabında dinlendirdikten sonra servis edelim. Afiyet olsun!
News
